江中翡翠扬中岛，江鲜红韵传千年——扬中市
摘要扬中市是江苏省镇江市下辖的县级市，地处长江中下游，由太平洲、中心沙、西沙岛、雷公岛四个江岛组成，是长江流域仅有的几个岛市之一。其文化脉络根植于江岛生态，融合了千年水乡民俗、精湛非遗技艺、厚重红色记忆与独步天下的江鲜美食文化。本报告系统梳理扬中市的历史遗迹、红色资源、民俗非遗、艺术形式、特色美食与自然景观，结合旅游规划、教育研究与文化推广的实际需求，提出针对性应用建议，旨在为扬中市文旅融合发展与文化传承提供权威参考。扬中市概况与历史沿革基本概况扬中市位于北纬32°12′～32°19′、东经119°42′～119°58′之间，四面环江，总面积332平方公里，常住人口约31.5万人（2023年末数据）。作为长江“生态岛”，扬中市森林覆盖率达24%，空气质量优良天数比例超85%，先后获评“国家生态市”“国家园林城市”“中国生态文明建设示范市”，是长江经济带中兼具生态优势与人文底蕴的独特节点。
历史沿革扬中市的历史可追溯至新石器时代，境内曾发现距今约6000年的马家浜文化遗址，证明早在史前时期已有人类在此繁衍生息。其行政建置沿革清晰：
[*]先秦至唐代属古扬州地域，三国时期归东吴丹阳郡，唐代属润州丹徒县，因地处长江江心，长期为沙洲冲积形成的“太平洲”，以渔耕为主要生产方式。
[*]明清时期太平洲逐步固定成型，清代光绪年间设太平洲抚民府，隶属镇江府，成为独立的行政管理单元，渔耕经济与商贸往来逐渐繁荣。
[*]民国时期1914年设太平洲设治局，1928年改名为扬中县，取“扬子江中”之意，隶属江苏省第一行政督察区。
[*]新中国成立后1949年4月扬中解放，先后隶属苏南行署区镇江专区、江苏省镇江地区；1983年划归镇江市管辖；1994年撤县设市，正式定名“扬中市”，开启了现代化建设与文旅发展的新阶段。
历史遗迹与红色文化资源历史人文遗迹
1. 太平禅寺位于扬中市三茅街道，始建于北宋天圣元年（1023年），是扬中市现存历史最悠久的佛教寺院。寺院历经宋、元、明、清四代修缮，现存建筑为2001年在原址重建，保留了宋代禅宗寺院的布局风格，寺内有一株树龄近千年的古银杏，枝繁叶茂，见证了岛城的历史变迁。每年农历二月初八的“太平禅寺庙会”，吸引周边数万信众与游客参与。2. 三茅真君祠（三茅宫）坐落于三茅街道中心区域，是为纪念道教三茅真君（茅盈、茅固、茅衷）而建的道教宫观。始建于唐代，明清时期多次扩建，现存建筑为1996年复建，是扬中市道教文化的核心载体。祠内供奉三茅真君塑像，保留了传统道教祭祀礼仪，每年农历腊月二十三的“送灶”与正月十五的“迎神”活动，是当地重要的民俗仪3. 老郎庙戏台位于油坊镇老郎村，始建于清代道光年间，是扬中市现存唯一的清代民间戏台。戏台为砖木结构，飞檐翘角，台内保留了清代戏曲壁画与题字，曾是扬中民歌、评书等民间艺术的主要表演场所，现为油坊镇民间文化活动中心，定期举办传统戏曲演出。
红色文化资源扬中市是渡江战役的“第一跳板”，红色文化底蕴深厚，拥有多处国家级、省级红色教育基地：
1. 渡江文化园位于新坝镇滨江区域，是国家级爱国主义教育基地。园区以“渡江第一船”为核心主题，包含渡江战役纪念碑、扬中革命历史纪念馆、“我送亲人过大江”主题雕塑等设施。1949年4月20日，中国人民解放军第三野战军在扬中太平洲强渡长江，扬中人民积极支援前线，提供船只、粮草与向导，为渡江战役的胜利作出了重要贡献。纪念馆内收藏了大量渡江战役时期的文物、照片与口述史料，还原了当年的历史场景。2. 中国工农红军扬中游击队纪念馆位于新坝镇新治村，是江苏省爱国主义教育基地。纪念馆依托1938年成立的“中国工农红军扬中游击队”的历史史实而建，展示了扬中人民在抗日战争、解放战争时期的斗争历程，收藏有游击队使用的武器、通讯工具、生活用具等珍贵文物，是研究苏南地区抗日游击战争的重要史料馆。3. 郭克生烈士墓位于油坊镇长旺村，是为纪念1946年牺牲的扬中县委书记郭克生而建。郭克生烈士在解放战争时期领导扬中人民开展游击斗争，1946年10月在掩护群众转移时不幸牺牲，年仅28岁。墓地周围种植了松柏，庄严肃穆，每年清明时节，当地学校与群众都会前来祭扫，开展爱国主义教育活动。
民俗传统与非物质文化遗产核心民俗传统
1. 江鲜节民俗扬中市自2004年起每年举办“中国扬中河豚文化节”（现更名为“扬中江鲜美食文化节”），时间为每年4月至5月，是当地最具影响力的民俗节庆。节日期间，举办河豚厨艺大赛、江鲜展销会、开江祭江仪式等活动。其中“开江祭江”仪式源于古代渔民的祈福习俗，渔民们会在长江边摆放江鲜、香烛，祭祀江神，祈求渔业丰收与出行平安，现已成为江鲜节的标志性活动。2. 水上人家习俗扬中自古有大量渔民居住在船上，形成了独特的水上民俗：
[*]渔船装饰渔船船头会绘制“鲤鱼跃龙门”“双龙戏珠”等图案，船尾悬挂红色渔网，寓意吉祥平安；
[*]开船祈福每次出江捕鱼前，渔民会在船头燃放鞭炮，敬上白酒与江鲜，祈求一帆风顺；
[*]渔家乐宴捕鱼归来后，渔民会举办渔家乐宴，邀请邻里共享江鲜，庆祝丰收。
3. 农耕民俗扬中沙洲土地肥沃，农耕民俗丰富，如“开秧门”：每年插秧时节，农户会在秧田边摆放秧草、鸡蛋，祭祀土地神，然后由年长的农民插下第一株秧苗，随后全村开始插秧；“打麦号子”：麦收时节，农民们边打麦边唱号子，节奏明快，缓解劳作疲劳。
非物质文化遗产扬中市拥有多项省级、市级非物质文化遗产，涵盖传统技艺、传统舞蹈、传统民俗等类别：1. 扬中竹编技艺（省级非遗）扬中盛产竹子，竹编技艺已有千年历史。传统竹编主要用于生产生活用具，如竹篮、竹筐、竹席、竹笠等，工艺精细，造型美观。现代扬中竹编在传统技艺基础上创新，开发出竹编工艺品、文创产品、建筑装饰等，如竹编灯具、竹编屏风，远销国内外。2011年，扬中竹编技艺被列入江苏省非物质文化遗产名录。2. 扬中河豚烹制技艺（省级非遗）扬中是中国河豚之乡，河豚烹制技艺已有数百年历史。扬中厨师掌握独特的河豚去毒与烹制方法，能将剧毒的河豚转化为鲜美的佳肴，代表菜品有白汁河豚、红烧河豚、河豚烧秧草等。2011年，扬中河豚烹制技艺被列入江苏省非物质文化遗产名录，目前扬中市拥有国家级河豚烹饪大师12名，省级大师28名。3. 扬中唱麒麟（市级非遗）唱麒麟是扬中民间的一种祈福表演艺术，源于清代道光年间。表演者身着传统服饰，手持麒麟道具，走街串巷，演唱吉祥祝福的歌词，内容涵盖丰收、平安、嫁娶、祝寿等主题。麒麟道具用竹编制作，外覆彩布，造型精美，表演时配合锣鼓伴奏，气氛热烈，是春节期间扬中农村的主要民俗活动之一。4. 扬中秧草栽培技艺（市级非遗）秧草是扬中特有的野菜，学名“苜蓿”，扬中秧草栽培技艺已有300多年历史。扬中独特的江岛沙质土壤与气候条件，使得秧草口感鲜嫩，营养丰富，是搭配江鲜的最佳食材。秧草栽培技艺包括选种、育苗、移栽、施肥等多个环节，2018年被列入镇江市非物质文化遗产名录。
艺术形式扬中民歌扬中民歌是苏南民歌的重要分支，分为农耕号子、水上渔歌、民俗小调三类：
[*]农耕号子如《打麦号子》《插秧调》，节奏明快，歌词朴实，反映了农民的劳作生活；
[*]水上渔歌如《开船调》《撒网歌》，旋律悠扬，带有江南水乡的温婉风格，体现了渔民的乐观精神；
[*]民俗小调如《送郎参军》《祝寿歌》，歌词细腻，情感真挚，常用于婚庆、祝寿等民俗场合。
目前，扬中市已收集整理扬中民歌120多首，部分民歌被编入《中国民间歌曲集成》。扬中评书扬中评书是用扬中方言表演的民间说唱艺术，源于清代同治年间。评书内容多为历史故事、民间传说与红色革命故事，如《三国演义》《扬中游击队传奇》等。表演者通常手持折扇、醒木，在茶馆、戏台或农村晒谷场表演，语言幽默风趣，深受当地群众喜爱。目前，扬中市仅有3位年逾七旬的评书传承人，亟待保护与传承。竹编艺术扬中竹编不仅是传统技艺，更是一种民间艺术形式。传统竹编注重实用性与美观性的结合，如竹篮的编织图案有“回字纹”“万字纹”等吉祥图案；现代竹编艺术则更注重创意与艺术性，如竹编雕塑、竹编绘画等，多次在国内外工艺美术展览中获奖。扬中市竹编艺术大师陈纪平的作品《长江河豚》，用竹编还原了河豚的形态，栩栩如生，被江苏省美术馆收藏。特色美食扬中市的美食文化以“江鲜”为核心，融合了江南水乡的烹饪技艺与岛城的民俗传统，形成了独特的“扬中味道”：
长江三鲜
1. 河豚扬中美食的核心代表，被誉为“长江第一鲜”。扬中河豚烹制技艺精湛，去毒彻底，菜品丰富，其中白汁河豚以其汤汁浓郁、肉质鲜嫩著称，红烧河豚则色泽红亮、香气扑鼻。每年江鲜节期间，全国各地的食客慕名而来，品尝“拼死吃河豚”的极致美味。2. 刀鱼长江三鲜之一，清明前的刀鱼最为鲜美，肉质细嫩，无细刺。扬中刀鱼的做法以清蒸为主，保留了刀鱼的原汁原味，搭配秧草与姜丝，口感清爽。清代诗人郑板桥曾写诗称赞：“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。”3. 鮰鱼长江三鲜之一，肉质肥厚，无鱼鳞，口感细腻。扬中红烧鮰鱼是经典菜品，用酱油、冰糖、料酒烧制，色泽红亮，肥而不腻，汤汁浓郁，常被用于宴席的主菜。
扬中特色家常菜
[*]秧草系列菜品秧草是扬中特有的食材，可搭配多种菜品，如秧草烧河豚、秧草烧肉、秧草炒鸡蛋等。秧草的微苦与江鲜的鲜美相互融合，形成了独特的风味。
[*]扬中烧饼扬中烧饼分为甜、咸两种，甜烧饼内夹芝麻糖，咸烧饼内夹葱花、猪油。烧饼用炭火烤制，外酥里嫩，香气扑鼻，是扬中百姓早餐的首选，也是游客喜爱的伴手礼。
[*]油墩子扬中传统小吃，用萝卜丝、面粉、葱花调制而成，放入特制的铁模中油炸，外酥里嫩，色泽金黄，是街头巷尾常见的美食。
[*]扬中鱼汤面用长江鲜鱼熬制汤底，面条手工制作，口感筋道，汤汁浓郁鲜美，搭配葱花、姜丝，是扬中百姓日常饮食的重要组成部分。
特色宴席扬中“江鲜宴”是江南地区著名的宴席之一，以长江三鲜为核心，搭配秧草、竹笋等本地食材，菜品多达20余道，包括冷盘、热菜、汤品、主食等，是接待贵宾、举办婚礼的首选宴席。江鲜宴不仅注重菜品的味道，更注重摆盘的美观，体现了江南饮食文化的精致与典雅。
自然景观扬中市作为长江中的岛市，拥有独特的江岛生态景观，融合了长江风光、湿地生态与田园景色：扬中园博园位于新坝镇滨江区域，是2013年江苏省第八届园艺博览会的举办地，总面积约1500亩。园博园以“江岛、水韵、生态”为主题，包含江苏13个地级市的特色园林展区、长江风光带、湿地生态区等景点。园内保留了长江原有的滩涂湿地，种植了数千种花卉与树木，四季景色各异，是扬中市最大的生态休闲公园。滨江湿地公园位于三茅街道滨江区域，总面积约2000亩，是国家级湿地公园（试点）。公园保留了长江原有的芦苇荡、滩涂湿地与江心洲，是鸟类的重要栖息地，已观测到白鹭、苍鹭、野鸭等20多种鸟类。公园内建有亲水平台、木栈道、观鸟亭等设施，游客可以近距离观赏长江风光与湿地生态。太平洲生态湿地公园位于太平洲中部，总面积约3000亩，是扬中市最大的原生态湿地公园。公园内有大片的稻田、荷塘、竹林与芦苇荡，保留了江岛原始的田园风光，是开展生态旅游、农耕体验的理想场所。每年夏季，公园内的荷花盛开，吸引大量游客前来观赏。西沙岛位于扬中市西南部，是长江中的原生态江岛，总面积约2平方公里。西沙岛保留了原始的江岛风貌，有大片的沙滩、芦苇荡与田园，游客可以在此开展沙滩露营、长江垂钓、田园采摘等活动。西沙岛的“西沙落日”是扬中著名的自然景观，夕阳西下时，长江水面波光粼粼，景色美不胜收。环岛长江风光带扬中市建有全长约60公里的环岛长江风光带，串联了园博园、滨江湿地公园、西沙岛等景点，是扬中市的“生态项链”。风光带内建有骑行道、步行道、观景台等设施，游客可以骑行或步行环岛，欣赏长江两岸的风光，感受江岛的独特魅力。
本帖最后由 yzc247 于 2026-3-1 18:00 编辑
yzc247 发表于 2026-3-1 17:57
艺术形式扬中民歌扬中民歌是苏南民歌的重要分支，分为农耕号子、水上渔歌、民俗小调三类：农耕号子如 ...
研究应用：旅游规划、教育与文化推广建议旅游规划建议
1. 打造三大特色旅游路线
[*]红色文化研学路线渡江文化园→中国工农红军扬中游击队纪念馆→郭克生烈士墓→老郎庙戏台，针对中小学生与爱国主义教育团体，开发研学课程，如渡江战役模拟演练、红色故事宣讲等。
[*]江鲜美食体验路线江鲜美食街→河豚养殖基地→生态农庄→西沙岛，针对美食爱好者，开发河豚烹制体验、秧草采摘、长江垂钓等活动。
[*]生态休闲度假路线扬中园博园→滨江湿地公园→太平洲生态湿地公园→环岛风光带，针对家庭游客与休闲度假群体，开发露营、骑行、观鸟等生态休闲活动。
2. 开发夜间旅游项目
[*]在滨江湿地公园与园博园打造灯光秀，结合红色文化与江岛生态主题，吸引游客夜间游览；
[*]开设“江鲜夜宴”特色餐厅，提供夜间江鲜美食与长江夜景观赏服务；
[*]在三茅街道老城区打造“民俗夜市”，销售扬中特色小吃、竹编文创产品，举办扬中民歌、评书等民间艺术表演。
3. 加强区域旅游联动
[*]与镇江市的金山、焦山、北固山等景点联动，打造“镇江名山+扬中江岛”的旅游线路；
[*]与常州市的恐龙园、扬州市的瘦西湖等景点联动，打造“江南文化+江岛生态”的旅游线路；
[*]与长江沿线的其他江岛（如崇明岛、八卦洲）联动，打造“长江江岛旅游联盟”，共同推广江岛旅游品牌。
教育研究建议
1. 编写地方文化教材
[*]组织专家编写《扬中文化读本》，分为小学版、中学版，内容涵盖扬中的历史沿革、民俗传统、非遗技艺、红色文化等，纳入地方课程，每周开设1-2节地方文化课。
[*]开发研学实践课程，如“竹编技艺体验课”“河豚烹制技艺科普课”“渡江战役红色研学课”，组织学生走进非遗工坊、红色教育基地、生态公园，开展实践学习。
2. 建立地方文化研究平台
[*]依托扬中市图书馆与文化馆，建立“扬中文化研究中心”，收集整理扬中的历史文献、民俗资料、非遗技艺等，打造扬中文化数据库；
[*]与江苏大学、江苏科技大学等高校合作，开展扬中文化研究课题，如“扬中江鲜文化的传承与发展”“扬中红色文化的当代价值”等，发表学术论文与研究报告。
文化推广建议
1. 加强非遗技艺传承与推广
[*]在扬中市中小学开设非遗兴趣班，邀请非遗传承人授课，培养年轻一代的非遗技艺人才；
[*]举办“扬中非遗文化节”，展示扬中竹编、河豚烹制、唱麒麟等非遗技艺，开展非遗技艺体验活动，吸引游客参与；
[*]打造扬中非遗文创品牌，开发竹编文具、河豚造型纪念品、秧草特色食品等文创产品，通过线上线下渠道销售，扩大非遗文化的影响力。
2. 利用新媒体平台推广扬中文化
[*]开设“扬中文旅”官方微信公众号、抖音号、视频号，发布扬中的历史文化、美食美景、民俗活动等内容，制作短视频、直播等形式的宣传作品；
[*]与网络主播、美食博主合作，邀请他们到扬中体验江鲜美食、生态旅游、非遗技艺，通过他们的平台推广扬中文化；
[*]举办“扬中文化短视频大赛”，鼓励市民与游客拍摄扬中的文化与风光，评选优秀作品并给予奖励，扩大扬中文化的传播范围。
3. 举办特色文化节庆活动
[*]升级“扬中江鲜美食文化节”，增加非遗展示、民间艺术表演、生态旅游体验等内容，将其打造成为全国知名的文化节庆品牌；
[*]举办“扬中红色文化节”，开展红色故事宣讲、渡江战役模拟演练、红色歌曲演唱等活动，弘扬红色文化；
[*]举办“扬中生态文化节”，开展观鸟比赛、骑行比赛、田园采摘等活动，推广扬中的生态旅游品牌。
结语扬中市作为长江中的生态岛城，拥有独特的江岛生态环境与深厚的文化底蕴，其历史遗迹、红色文化、民俗非遗、艺术形式、特色美食与自然景观相互融合，形成了独具魅力的“扬中文化”。在长江经济带高质量发展的背景下，扬中市应充分发挥自身的文化与生态优势，通过旅游规划、教育研究与文化推广，推动文旅融合发展，实现文化传承与经济发展的双赢，让“江中翡翠扬中岛，江鲜红韵传千年”的品牌形象深入人心。
注：江苏省镇江市5区3县级市
[*]市辖区：京口区、润州区、丹徒区、镇江高新区、镇江新区
[*]县级市：丹阳市、扬中市、句容市（来源：客家阿伟）
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