选牛奶的四个小妙招

旧化王

    推着小车走进超市的主妇们，大多会在长长的乳制品专柜停留一段时间。
    纯牛奶、鲜牛奶、早餐奶、乳酸奶……琳琅满目的各类奶制品常让消费者难以选择。那么，如何才能花最少的钱、用最少的时间，买到最适合家人饮用的牛奶呢？本期，我们就跟着乳制品专家、中国农业大学食品科学与营养工程学院李兴民副教授一起走进超市，学学如何挑选牛奶吧！(黄冈中学网校)
    妙招一：找准位置。“超市里的乳制品一般都集中在有冷藏柜的位置，有的放在冷藏柜里，有的常温摆放，这与制作方法有关。”李兴民介绍，需要低温保存的，叫做“巴氏奶”，俗称“低温奶”，是奶挤出来，经过标准化、均质后，在80摄氏度下短时间杀菌灌装成的。这种牛奶是最新鲜的，营养价值接近鲜奶、口感也最好。冷藏一般不超过一周。常温存放的有“灭菌奶”和“超高温灭菌奶”，这两类奶是经高温灭菌处理的，因为加热比较剧烈，它的营养素损失比巴氏奶要大，风味也差些，但常温可以存放4个月。“如果隔三差五能来超市，建议最好买巴氏奶，一次少量；如果半个月才能来次超市，则建议购买超高温灭菌奶。”李兴民说，他自己首选巴氏奶，所以可以越过常温区，直接去冷藏柜挑选。(黄冈中学网校)
    妙招二：选对包装。牛奶包装主要有以下几种。一是屋顶包，外形有点像小房子，里面装的是巴氏消毒奶，一般保质期为7天左右。二是塑料袋装，装巴氏奶只能保存2—3天；装超高温灭菌奶可以存放30天。三是利乐包，专门装超高温灭菌奶，可存放4—6个月。四是塑料瓶，时间长的能存放1年。专家推荐，巴氏奶的话最好选屋顶包；装超高温灭菌奶利乐包好些，尽量别选塑料瓶的。买时，拿起来看下包装，如有变形膨胀则不要购买。(黄冈中学网校 huanggao. net)
    妙招三：看好标签。李兴民指出，牛奶的标签中，每百克含蛋白质含量应≥2.9克，一些调味营养奶、乳饮料是达不到这个标准的。因此消费者首先要注意蛋白质含量，选择蛋白质高的；其次，看一下脂肪含量，血脂高和需要减肥的人可以选择低脂或脱脂奶，但孩子和上班族最好喝全脂奶。买的时候还一定要看日期，买离出厂日期最近的。(黄冈中学网校)
    妙招四：拿靠里的。如何摆放商品， 是超市的一种营销策略，把商品按照不同位置摆放，很大程度上可以促进销售量。因此，消费者要清楚牛奶的摆放规律。一般与眼睛视线平行位置、右手边的相对来说不新鲜，而里面的，上排或者排的离生产日期越近，挑选时也要注意这个小细节。

zt777

路过，顶一个，

zt777

上层里面的，一般都是最近产的，看的见的，周期长点，至少两个苏果超市我看过

太阳黑子

小手一抖，一分到手

恭介

学习了         

懵仔

顶下啊        

绿豆批

好冷啊，顶下啊   

金少

去网上搜一搜  现在国产的牛奶都很不安全  多种癌症都跟多喝牛奶有关

charles_ho

有用吗？谁知道呢