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古人说来釜山思鱼糕，要说釜山最有名的，鱼糕算是其中之一了。然后作为在釜山留学的我，也有幸参加了一次鱼糕体验活动。 参与的方法很简单，微博：来到釜山，除了会发布很多有关釜山美食美景的信息，也会发很多类似这样的便民信息，古来思鱼糕体验活动就是在这上面报名的。报名很简单，只要提供自己的姓名和电话，然后确认下当天日程就算是报名成功了。但是一般每次只召集10个人，所以需要眼疾手快，不然就要等下次了。 报名申请完，按照来到釜山小编的提示，集合当天乘坐釜山地铁2号线，到海云台站3号或者5号出口就可以，然后出来之后，很容易的就看到了一个鱼糕造型的卖场，那个就是古来思鱼糕店了。 进入卖场很多人在挑选鱼糕，第一印象就是放眼望去，鱼糕种类真的好多，芝士鱼糕，章鱼鱼糕，鲜虾鱼糕等，每款鱼糕前都有试吃的贴心服务。随口尝了几口感觉味道不错，口感Q弹很想快点知道它是怎么做出来的。
除此外除鱼糕外，还有鱼糕面，因为卖场就有厨房，所以在收银台直接点到厨房区拿就可以，然后看到卖场还配备微波炉，原来是要给刚才鱼糕进行加热。
2楼是鱼糕体验区，上来一看，原来2楼也是个用餐区，在一楼点餐后也可以到二楼来品尝。
参与的小伙伴都到齐后，一人发了一个一次性的头帽和围裙，感觉自己萌萌哒^^ 在进入之后，眼前的是3个白色团状物体和彩色板子，外加一把刀。开始前，经老师介绍，古来思鱼糕是用纯百分百鱼肉制作而成，然后搭配了一些新鲜蔬菜。怪不得感觉口感和路边摊的有差别。 我们今天所有的食材都是用明太鱼的鱼肉为材料。在进行鱼糕制作前老师问为什么需要先将鱼糕酱拍打3次。原因是将鱼糕酱里的空气拍打出来让鱼肉肉质更紧致，口感更加Q弹。
第一个要制作的鱼糕是模具鱼糕，看起来很简单，就是将鱼糕酱用刀一个个放入模具填满即可。 如果说第一个算简单，第二个制作的是鱼饼，那就难了，难在画工看图就知道啦^^ 看着老师做的感觉很简单，但是实际操作起来真是各种洋相百出。
制作好的鱼糕放入烤箱内进行烘烤，在等待的时间老师播放了一段有关古来思鱼糕的动画短片，让我们进一步了解釜山鱼糕的由来和制作过程。 不一会一股香气喷喷的鱼糕就出炉了。尽管样子有点丑陋但是味道品 尝起来还是香甜可口的。你要不要也来个。 如果下次你来釜山也不妨试一试釜山传统鱼糕古来思鱼糕的味道，哦对了也可以通过新浪微博的来到釜山报名体验。相信会对你釜山之旅留下深刻的印象。
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发表于 2017-2-16 04:13:20
