江之源：小小江鱼的“供给侧”

田园

　　“惊晓，窗外一声啼鸟；脚步，惊起一滩白鹭。”12月16日早晨，四面环江的扬中岛东南侧，扬中最大的生态农业项目——江之源，举目远眺，碧水淼淼烟波萦；近处，野鸭、白鹭，自由自在与你为邻。

　　农业项目如何实现转型升级，扬中把江之源作为一个样板工程来打造，把三农与三产服务业深度融合，提供与众不同“供给侧”——江水是“升级的”，生态塘层层过滤，用饮用水的标准去养鱼；养出的江鱼也是“升级版”，科研人员“贴身陪护”，食物链模拟生态；消费者食用这条鱼时，还可以查它的“身份证”，从出生到长大都有记录……

　　给江水“洗个澡”

　　50余亩，6个清澈见底池塘，水底的沉水植物清晰可辨，池塘边的茭白在微风中沙沙作响，芦苇花在阳光下摇曳生姿……如此好生态的池塘里，竟然没有一条鱼。

　　“这些水生物净化池塘是我们自主研发的‘江水过滤系统’，不通电、不架设机械，通过种植沉水、漂浮、挺水三大类植物，以生物办法对一些溶解于水中的污染物质，以及不溶于水的细微物质进行净化。终端流出的江水都是‘升级的’，等于给江水‘洗了个澡’。在保留江水丰富营养的前提下，我们用饮用水的标准去养鱼。”江之源总经理朱纪坤告诉记者。

　　“为什么不用江水直接养殖？”记者问。

　　“长江水里面含有一些污染物质，含量高了，养出来的鱼吃起来就会有土腥味。还有一些重金属元素，也对养鱼有害。”

　　“江水净化的第一步，就是采用过滤设施对水中的固态悬浮物等进行过滤。我们采购了3套过滤设施，过滤流量可达300吨每小时。”朱纪坤介绍道，“过滤后的水在生态净化塘里待上4-7天，再由专业检测人员进行检测，7项指标全都过关了，才能拿来养鱼。”

　　对于这套生态净化系统，朱纪坤颇为自豪，“放眼全国，还没有人搞过这样的系统，这是我们与农科院的合作项目，有科研攻关和近千万元的资金投入，拥有自主知识产权。”

　　养鱼给鱼吃

　　跟着朱纪坤一路走，记者又见到一个特别的鱼塘群，20公顷的鱼塘里，居然都是只有手指头大小的鱼。

　　见我们一脸不解，朱纪坤乐呵呵地介绍：“这是饵料塘，没有商业价值，养出来的鱼全部是给刀鱼、河豚等肉食鱼类吃的。”

　　养殖饵料鱼，江之源建立了科学的模型体系，遵循“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”的自然规律。据朱纪坤介绍：饵料鱼不大，生长周期短，按年产50多万公斤的鱼来测算，每年的饵料鱼量要达到65万公斤才可以供名贵鱼食用。为此，他们新建了存放量达150万吨，一次可即冻30万吨的大型冷库，另外，还向长江附近渔民收购小鱼，扬中渔民大大获益。

　　目前，江之源渔业建立两万平方米的网箱养殖基地，养殖了刀鱼、河豚、鲥鱼、鮰鱼等三十几个品种的鱼类。

　　“不喂养传统饵料，不缩短养殖周期。”现场的省农科院专家告诉记者，江之源的原生态食物链条让鱼的品质得到提升，已获得无公害水产品认证。

　　饵料鱼的繁育，江之源投入一千余万元。

　　为鱼办“身份证”

　　为鱼办“身份证”，拥有各自完整的电子档信息。这是他们“鱼”众不同的另一处。

　　江之源的鱼工每天都要例行水质监测和饵料投喂的相关信息记录，每个环节电子信息采集后通过汇总，就能形成完整的追溯链。

　　朱纪坤拿起手机，打开网络共享的公司水产养殖信息电子档，各个标准化鱼池的养殖信息一目了然。“二号棚1号池已完成氨氮检测，2号池正在进行饵料鱼投喂……我们的每一条鱼都可追溯，从苗种培育到商品鱼养殖，全程都实现了标准化。”

　　记者翻看记录表，上面清楚地记录了每一批鱼从孵化或苗种采购、鱼苗生长、成鱼饲养等过程中的水体检测、饵料投喂、药品投放等各个标准化操作程序。

　　江之源给水产做“标准化”，是供给侧的实践创新，在从事水产养殖之初，一直执行的都是国家标准。他们还与省农科院进行深度合作，自行制定了江滩围栏养殖、大棚养殖、池塘养殖、苗种繁育等4大类标准，共计23个具体操作规程。

　　前不久，江之源申报建设省级特种水产养殖标准化示范区，参与起草制定至少2-3个省级、国家级地方标准，指导全省其他地方的水产养殖。

　　“要300斤江鱼对吧，好，今天就给你们送来。”早晨8时许，企业副总经理刘良华放下电话，满脸欣慰，对外销售没多久，“回头客”却越来越多，“近的泰州、姜堰等地，远至北京，很多市场都占领了。”（孙薇 秦天 徐琳 蔡小俊）

流星的美

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淡无盐

看完这个帖子以后，我的心久久不能平静，震撼啊！为什么会有如此好的帖子！我纵横网络bbs多年,自以为再也不会有任何帖子能打动我,没想到今天看到了如此精妙绝伦的这样一篇帖子。

shehongv

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@地瓜叶小姐

看了楼主的帖子后，我终于忍不住回帖了，在网络上我并不经常回帖，可是楼主在这个帖子里面的表现之优秀，让我觉得不能错过这个机会。

卡多佐

本人在此留言均为网络上复制，用于检验本人电脑键盘录入、屏幕显示的机械、光电性能。并不代表本人局部或全部同意、支持或者反对楼主观点。

134625

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yonglin

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蓝雪

在看完这帖子以后,我没有立即回复,因为我生怕我庸俗不堪的回复会玷污了这网上少有的帖子。但是我还是回复了，因为觉得如果不能在如此精彩的帖子后面留下自己的网名，那我死也不会瞑目的！