立冬来临吃什么 - 舌尖上看风俗

浪得虚名

昨天是冬天的第一个节气“立冬”，气温骤降，给人一脚跌进冬天的感觉。昨天，记者在街头发现，一些市民出行已经戴上了厚实的手套，甚至有人已穿上了薄棉袄。立冬，作为传统节气，由于南北风俗不同，加上现代城市的人口流动性加大，所以不少市民过立冬的风俗也不同。

“立冬，要吃饺子。”50多岁的陈女士告诉记者，“我的父母都是山西人，我们家一直有立冬吃饺子的习惯。”因为父母辈一直很重视立冬，所以老人们早几天就提醒陈女士立冬要包饺子吃。

立冬，意味着进入了冬季。冬令进补开始吃滋补品、吃膏方也是许多市民过立冬的老传统。每年到秋冬季时，许多医院都会开设膏方门诊，为市民煎熬膏药，销售冬令滋补保健品。一些药店也会推出一些大补膏。但专家提醒：膏方讲究“一人一方”，要先吃“开路方”试探性调补，做适当调整后再开正式药方，不能跟风乱吃。

立冬前后，近来街头的羊肉、羊汤店也开始纷纷开张了。由于许多市民认为羊肉温热，冬天可以御寒祛湿，所以许多家庭都会从立冬开始吃羊肉。“冬季吃羊汤、吃羊肉，味道鲜美又暖和。”市民王先生笑着对记者说，“大冬天手冷脚也冷，一碗羊汤下肚，再搭点京江饣齐，那就是一个舒服！”

北风吹，蟹正肥。到了立冬之后，吃蟹的旺季也到了，许多市民螃蟹的吃法也悄然在变。“九月吃母蟹，十月吃公蟹。”在菜场，汤奶奶笑着说，“立冬了，螃蟹肉更实在了——公蟹已经有膏，比有黄的母蟹还要好吃。你看，我篮子里挑的这几只全是公蟹。”（金山网讯 王可）

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蓝雪

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zifeibao

看了楼主的帖子后，我终于忍不住回帖了，在网络上我并不经常回帖，可是楼主在这个帖子里面的表现之优秀，让我觉得不能错过这个机会。

欢喜楊陽

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