扬中开出首批“罚单”，全面推动制止餐饮浪费
本帖最后由 味道 于 2023-4-3 20:05 编辑为贯彻落实习近平总书记关于“浪费之风务必狠刹”的指示批示精神和《中华人民共和国反食品浪费法》规定，扬中市市场监管局全面启动制止餐饮浪费专项行动，加强对全市餐饮服务经营者进行反餐饮浪费监督检查，并对3家餐饮店未在经营场所内的醒目位置张贴、摆放反食品浪费标识标牌的违法行为，依据《中华人民共和国反食品浪费法》实施警告处罚并立即改正。
今年以来，扬中市市场监管局开展了“六个一”工作，全面推进制止餐饮浪费专项行动。
“六个一”工作
召开一次全市制止餐饮浪费动员部署会
举办一期大型餐企反食品浪费集中宣讲活动
发布一则“食刻保胃文明就餐”提升行动倡议
群发一条“光盘行动 杜绝浪费”短信息
组织一次全市餐饮业网格化大排查
赠送一批“节俭养德 光盘行动”宣传材料
自专项行动开展以来，全市共培训餐饮业主1200余人次，检查餐饮店300余家次，群发短信1300余条，免费发放反餐饮浪费相关桌牌桌贴700余个，推动全市餐饮业逐步形成反食品浪费的“价值共识”。
下一步，扬中市市场监管局将深入推进制止餐饮浪费专项行动，进一步加强日常检查和宣传引导，畅通投诉举报渠道，积极构建政府引导、餐饮主推、群众参与的长效管理机制，在社会逐渐形成文明、健康、节约、理性的餐饮消费环境。
倡议书
为认真践行习近平总书记关于制止餐饮浪费指示精神，深入贯彻落实《反食品浪费法》《食品安全法》《长江保护法》等法律，以及省市文明委关于“治理高额彩礼、减轻人情负担、推进移风易俗”等文件精神，强化市民文明素质，巩固文明创建成果，市场监管局、商务局、烹饪协会共同向全市餐饮行业发出倡议如下：
01、自觉带头倡导
各餐饮店，特别是大中型饭店积极弘扬崇尚节俭、喜事简办之风，在店堂大厅醒目处摆放“文明就餐倡议书”等展板，在餐桌上摆放“光盘行动”等桌牌，不利用广告、显示屏、展牌、宣传单等形式推广豪华宴席，引导消费者摒弃“好面子、讲排场、比阔气”的消费陋习。
02、推广公勺公筷
各餐饮店主动开展“公勺公筷包厢标配行动”，推行“一客一公筷”，以“小公筷”换取“大健康”，用“小餐桌”带动“大文明”，形成文明就餐新风尚。
03、提供免费打包服务
各餐饮店主动开展“免费打包服务行动”，主动提示消费者合理点菜、剩菜打包，主动为客人免费提供打包盒、打包袋等用具，避免过度浪费。
04、推荐亲民宴席套餐
各餐饮店特别是大中型饭店主动推广亲民宴、薄利宴、团购套餐等优惠活动，不借婚庆喜宴追逐高额利润。以“丰盛、够吃”为原则，科学设计多种价位的亲民宴席菜单供自由选择，优化菜品数量和份量。在宴席菜单上标注“节俭养德、光盘行动”等类似字样，提醒量力而行、适度消费。
05、保障食品安全
各餐饮店严格把好原料进货、加工过程、人员管理、环境卫生等“四大关口”，不超范围经营，不非法添加非食用物质，不违规使用食品添加剂，不使用腐败变质过期原料。积极推广“低盐、少油、控糖”等健康菜品。
06、落实长江禁捕要求
各餐饮店认真贯彻落实国家关于长江流域禁渔禁捕的重大决策部署，不采购、销售、加工长江渔获物，在店招、门牌、菜单上均不得使用“长江野生鱼”“江鱼江虾”“江鲜”等类似字样。（来源：文明扬中）
扬中市文明办
扬中市市场监督管理局
扬中市商务局
扬中市烹饪餐饮行业协会
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