扬中猪肉价格涨价了
“别说涨价了，可以说这猪肉价格过年后就没降过，一直在15元/斤以上，现在一般都要16、17元/斤。”昨天，记者在翠竹园农贸市场遇到了做猪肉生意二十多年的徐松宝，“春节后通常会下降的猪肉价格，今年却遭遇‘反季节上涨’。”市民：肉涨得不切实际
昨天，记者在翠竹园农贸市场遇到了前来买菜的肖阿姨。只见她在肉摊前左挑挑右选选，犹豫了半天选定了一小块五花肉，“近来猪肉价格真真是离谱，几十块钱买不了多少肉，也就够家里人吃个一顿吧！”肖阿姨颠颠手里的肉直呼轻飘飘，表示“菜篮子”已经承受不起这分量了，连菜带肉已经花去了60多，“感觉肉价涨的不切实际了。”
猪肉这么贵，买鸡鸭鱼肉吧？
据记者在市场上了解的情况来看，虽然猪肉贵，但相较于其他肉类猪肉明显更受欢迎，“其他肉只能单独炒，只有猪肉是 ‘百搭’的，价格贵了也得买，顶多少买点。”市民周奶奶如此说道。猪肉地位虽不可撼动，但市民家的菜谱质量下降了不少，“以前怎么着一两周都得炖锅排骨汤，现在看看排骨那价格，手就缩回去了。”采访当天，记者观察到不论菜场还是超市猪肉摊位前的顾客往往都是比价而选，买的多是肉糜和少量精瘦肉，排骨几乎无人 “搭理”。
商贩：价高肉卖得慢
“主要原因可能还是养殖户养猪出栏量少了，需求量依旧大，导致猪肉价格全面上涨。”摊主徐松宝透露今年猪肉批发价格都比往年的零售价格高了，前两年批发价最低8、9元/斤，今年批发价都要13元/斤了。
而提及市民最关心的猪肉价格走势方面，不少商贩给相似的回答，“短期内降价的可能性很小，下半年都不一定能降下来，还是要看生猪的出栏率了。”
对于高价猪肉，商贩们并没有感到高兴，反而无奈表示生意难做了，“宁愿价格低点，市民购买量才会高，现在市民称的斤数少了，肉卖得慢了。”
另外，记者发现猪肉难卖还体现在了相关副产品的销售上，市民小许就向记者反映，“这几个月，网上团购的油炸猪肉类食物进店都买不到，店家都说是猪肉价格涨得厉害，团购价会亏。”
提醒：价格低，恐是注水肉
记者走访多家商贩了解，今年猪肉价格上涨幅和增长速度尤为突出，但也存在部分猪肉价格相对较低的，市民可能就要谨慎选购，切莫贪小便宜。
“听到过市民反映回家烧肉时会撇出水来，他们肯定是买到注水猪肉了。”一家商贩表示猪肉价格低于均价时，市民要慎选。不过，对于“注水猪”现象，商贩也告诉记者，我市猪肉多来自于本地屠宰场，屠宰场里有本地猪和外地猪，质量还是信得过的，市民们只要到正规菜场和超市购买就好。
此外，商贩还分享了一些小窍门供市民参考，正常猪肉油分足、颜色鲜亮，注水肉水分很大而且肉色浅肉质无弹性，市民购买时可以直接观察并用手按压判别。
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