仿野生的河豚“迁徙忙”
张开圆圆的嘴巴,吞进一只小虾,不一会儿,又完整地吐出虾壳……昨日,江之源温暖的河豚标准化养殖大棚里,河豚鱼吃虾的绝活让记者大呼“神奇!”。“你们别看河豚们在大棚里这么神气,要是在室外,早就生病甚至被冻死了。”江之源总经理朱纪坤向记者介绍,河豚对水温很挑剔,必须在十几度的水温中才能存活。因此,江之源每年都会遵循河豚洄游于江海之间的生活习性,给河豚“搬家”两次——3月底~4月份,当室外水温达到18度时,让它们进网箱在自然环境下生长;10月中旬,温度低于18度时,就移到大棚内。
“既然养殖河豚对水温的要求这么高,那为什么不常年在大棚里养呢?”记者问。“大棚水质比较难控制,而我们养殖河豚投放的都是鲜鱼活虾,为了保证水质,这些鲜活饲料不可多喂食,河豚生长得自然也慢;温度一回升,我们就把河豚搬到水循环更快的室外池塘,多喂鲜活饲料。”
记者了解到,江之源采取“近自然”的生态养殖模式,养出的河豚接近野生状态。“一般纯温室大棚养殖的河豚,吃的是全价配合饲料,20个月左右就能养成;而江之源的河豚,生长期则需要三年。”朱纪坤说,“因为我们的河豚不催生,更健康,肉质自然也更鲜美。”
“明年河豚上市,江之源可出水6万尾,扬中人能吃到‘洄游’的河豚了。”采访结束时,朱纪坤笑着说。
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