扬中-中国河豚岛
扬中的新形象称号：中国河豚岛。万里长江呼日出，千年绿岛应潮生。
扬中，中国少有的长江之岛。东晋时期，时处入海口的扬中始有小沙露出水面，历经千年冲积，江岛雏形才逐步形成。因这里江面宽阔，水流平缓，饵料丰富，成为河豚洄游集聚之地来自大海的河豚，每年清明前后便会沿江逆流而上来到这里繁衍生息。
【神奇之一】
河豚姓“河”因洄游自古不进焦山食
著名社会学家费孝通曾登临扬中赋诗一首：“大江奔腾欲何至，天落三岛集于此。放眼烟波千万事，太平地处太平时”。扬中岛是万里长江中独一无二的江中岛市。南京师范大学生命科学学院博士生导师华元渝教授考证：“扬中市地理位置优越，是河豚等江鲜的原产水域。”
扬中位于长江下游，江面宽阔，水流平缓，饵料丰富，适宜鱼类索饵、育肥。溯江而上的河豚一路寻觅小鱼、小虾、贝壳，到扬中水域时，身体最为肥美鲜嫩，体格最为健壮，处于临产状态。岛城水域成为河豚等洄游鱼种的天然产房。自古就有“河豚过焦山不再进食”之说。
【神奇之二】
河豚其“豚”本为“鱼屯”江河湿地是“产房”
从字面上看，河豚似乎是哺乳类动物，其实它是卵生洄游鱼类，其名非“豚”应为“鱼屯”，必须到淡水产卵。每年的三、四月，河豚的性腺发育快要成熟的时候，它们就会集合成群地从大海逆流而上，到长江产卵。而扬中岛原本是这段江面上的一个冲积洲，江河相连、水系纵横。自然的造化使这里平坦的江面和大面积湿地成了小鱼小虾们的乐土，因而这里也就成了从海里洄游来的河豚们最温暖、最惬意的产房。
清明前是河豚产仔的季节，产仔前河豚的味道最鲜美。东坡诗句：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，说的就是这个时候。
【神奇之三】
河豚家族种类多菊黄血统为一品
四面环江的扬中岛拥有长江岸线120多公里，长江水域面积100多平方公里，是天然渔场。据《扬中县志》记载：“沿江水面以江心为界计算，共有40余万亩；境内水面41800多亩……”
每年年初到长江里进行生殖洄游的河豚鱼，在游到的扬中岛附近时，正是春江水暖的时刻，这里水生植物众多，水流平缓，能让鱼卵很稳定地附着在水草上面，进行良好的发育，再加上沉淀在这里的有机质比较多，孵化出来的小河豚的饵料生物比较丰富，当然是再理想不过的产卵之所了。所以，到了清明时节、扬中岛周边的水域就会有大量的河豚出没。
扬中人眼中的一品河豚，主要看鱼鳍部分是否有一块菊黄色，这是能证明其出身的标志。河豚的这块菊黄色深度或者纯正度，往往只有一点细微的差别，但就是这点不起眼的区别，足以让其定价差上几倍了。
扬中不是河豚唯一的家园，长江下游一带都有其踪迹，但为了求得这一点菊黄色，或者说是野性，扬中水域成了它们造化的天堂。自然的伟力往往是人的智慧所不能及的，也许扬中岛就是河豚“爰得我所”“适彼乐土”的襁褓。
页:
[1]